素吗？咱俩一样，呵呵。”
“吃素身体好啊，健康。另外营养都在瓜果蔬菜、五谷杂粮及豆类菌类，尤其是菌类及坚果类，钙磷的含量远超肉类几倍到几十倍，这些最有利于智力了，我看你挺会吃的，专挑有营养的。”
古灵笑了笑，“大叔也学佛吗？”
“哦，不，我不学佛，但本人注重养生，我发现佛教的饮食观念其实最科学最讲究。现代人吃东西其实是不健康的，古人云病从口入，人在正常的碱Xing体质下一般是不得病的，只有在偏酸的体质下才容易害病并且容易疲劳。因为体液偏酸时，氧气吸收率就大大下降，这是根本原因，比如癌症，癌细胞是厌氧的，氧气充足时就不会生长，因此癌症病人的体质均偏酸，而酸Xing体质是由于吃多了酸Xing食物导致，所有的肉类与蛋Nai白糖都是酸Xing的，几乎所有的蔬菜水果还有茶都是碱Xing的，醋和柠檬橘子虽然吃起来酸，但经消化却变成了碱Xing，是促进消化的。”
“哦，——”古灵点点头，吃了一口金针菇。
“另外，最新研究发现正常的体细胞中钠与钾的比例是1:10，如果严重低于这个比例，正常细胞就可能向癌细胞转化，但达到这个比例则癌细胞会向正常细胞转化，因此要进来减少高钠低钾的事物。所有的肉类钠钾比例都很低，加工类食品如香肠、糕点、膨化食品中这个比例更低，不愧垃圾食品的称号，而绿叶蔬菜与某些水果中，钠钾比例高达1：100以上，预防癌症无需吃药，只需吃素戒烟戒酒就行了，健健康康活到一百岁不是问题。”
古灵听了很高兴，“真没想到，这里面还有这么大的学问，今日受教了，我吃素纯是本着慈悲为怀的精神，倒也没想过健康长寿。”
“慈悲好啊，人在善良的心态下通常会舒适愉悦，而这是养生必备。其实，孔子、老子、苏格拉底和耶稣都是素食者，耶稣不让人吃带血的东西实际上是不让人吃肉的，可惜基督徒们不理解耶稣的仁慈本意，吃肉之前把动物的血放干净，血和肉有什么区别嘛，都是生命。”
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