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乃是蟹酿橙。大凡沾个“酿”字的菜肴,无非就是“塞”和“蒸”两个动作,这就是将蟹肉蟹黄和橙肉一起,塞进完好的空心圆橙当中,再以姜酒醋复蒸。
那味道十分新奇,燕三郎谈不上喜欢,还是慢悠悠吃下。
还没放下木箸,忽然有人走近。