设置

关灯

第二十六章 莲藕做法(第3节)

强的引领下去了厨房。

徐强给罗清荷安排了一个灶让她做莲藕,田翠竹帮着烧火。

罗清荷想过,用莲藕做三道菜,一个甜点,可一个灶有些少了。

“大哥哥,有小炉子和瓦罐吗?”罗清荷问道。

徐强点了点头,给罗清荷拎来一个炉子、一个瓦罐,并用簸箕装了些炭,“清荷妹妹,这个给你用,还有厨房里的食材和调料你都能用。”

罗清荷道谢,转了一圈大厨房,自己要做的菜,食材、调料这里都有,罗清荷先舀了糯米,洗净后,直接用热水泡着,甜品糯米莲藕的主要食材就准备好了。

第一个菜,罗清荷就是要用炉子和瓦罐炖莲藕大骨汤,拿了切成块的大骨,先生了炉子,在瓦罐里倒了水,把大骨放进去先煮着,放了些盐能让大骨入味,然后削了莲藕,切成块状,放一边备用。

第二个菜,罗清荷打算做酸辣藕片,莲藕、五花肉切成片,辣椒、生姜切成丁,葱切段只要靠近根部的。

倒油,五花肉片下锅,炒至七分熟,捞起肉,再倒些油,放入葱段、辣椒和生姜爆香,然后下藕片,大火快炒,待藕片快熟了,放入五花肉,继续翻炒,接着放入盐、醋,翻炒均匀后出锅。

徐强一直在一旁看着,口水不自觉的往下咽,也太香了吧。

“大哥哥,麻烦你给申掌柜端去。”罗清荷把盘子递给徐强说道。

“我马上端去。”徐强接过,脚步不停的往外走。

罗清荷拿了瘦肉打算剁碎,田翠竹见闺女这瘦胳膊瘦腿的,心疼的接过,“清荷,你要做什么告诉娘,娘来做。”

罗清荷点了点头,“娘,瘦肉剁成肉末。”

田翠竹挥舞着菜刀开始动作。