乱跳的“弯簪”被黄酒呛得晕乎乎、醉醺醺。品尝的时候，再辅以腐乳汁、鲜酱油、麻油、酱醋等调料。
看着还在盆中跃动的弯簪，阿达迟迟不敢下手，看着我们狼吞虎咽吃个不停，他嘴里一个劲喊：“你们中国人真敢吃，这可是活的啊！”听他这么一说，我直接夹了一个活虾放到他碗里：“你的老乡贝爷那才叫什么都敢吃！你一个大个子难道还怕着小玩意！”
被我这么一激，阿达脸上微微一红，颤抖着手直接抓起活虾往嘴巴里一扔，眼睛一闭，吧唧吧唧嚼了一阵，咕咚一声咽了下去。
“你这算什么吃法啊，还是胆子小吧！这种虾你要慢慢咀嚼，用舌头去感觉活虾肉的鲜嫩与弹爽，你还能感受到虾在你舌苔上的跃动……”
再终于尝到“呛弯簪”味道的鲜美后，阿达是我们这桌人中吃虾最多的一个。
师傅是不吃荤的，他看到我们如此残忍地杀生，索性闭起眼睛为“弯簪”念起往生咒来。
第二道菜是“油炒绣花锦”。
绣花锦是林楠镇特有的名菜，它只长在林楠方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香，故属林楠镇独有。
此菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉络富有一种曲线美。烹饪越普通的菜，越显出功夫。
文川这道“油炒绣花锦”，碧绿如洗、菜汁清香，入口有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。
这是师傅最爱吃的菜，吃一口，夸一句文川技术高超，显然印度没有这样美味的青菜。
第三道菜是套肠。这可是一道极花功夫的菜，想不到文川这个丫头片子居然耐性这么好。套肠，顾名思义，就是把猪大肠切断后，再一圈一圈套在一起。
这个工序相当繁琐，用一根筷子将大肠从一头穿到另一头后，再从两头往里套拢，越套越小，最后成了一个似甜甜圈一样的形状。
所以刚一端上来时，阿达以为就是甜甜圈，还嘲笑文川：“你们中国人真会玩，把好好的甜甜圈煮一下。”
等我们告诉他这是猪大肠时，阿达刚放进嘴里的大肠顿时想要吐出来，然而被文
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