用于糖果或低热量饮料中。一般每罐低热量饮料中阿斯巴甜的用量大约是一百八十毫克,由于阿斯巴甜甜度很高,故用量极少,虽然会产生热量,但热量可忽略不计。
以上这些,都是很好的代糖,只不过虽然发现时间很早,但一段时间以来,使用的范围却不是很广,用量也不是很高。
原因也很简单,因为代糖再好,其口味也肯定比不上真正的糖。
尤其是在我国,很长一段历史时期里,我国老百姓的生活都很不行。不仅是肚子里缺油水,很多老百姓甚至吃不饱肚子,这种时候人们急需补充糖分,就算有代糖,又有谁会去吃呢?其实别往远说,就是十年前,你和老百姓说吃糖多对身体不好,估计也没多少人肯听。即便是现在,06年了,能够认识到摄入过量糖分所带来的未来的人,在广大老百姓之中,也只是少数而已。
真正等到大部分命中觉醒健康意识,还得是10年以后。
犹记得,当年伊丽莎白女王用满口的虫牙来表达对糖的特殊嗜好,那个时候她肯定不会想到,在那个时代上流社会必备品象征的糖,将会在数百年后的今天,被打上原罪的烙印。
当学术界将糖归结为导致肥胖、引发疾病的元凶呼吁控糖之时,食物界的“无糖革命”也正迅速蔓延:与低油、低盐、低脂一样,低糖也成为饮食界的政治正确。也正是基于此,在大食品领域,“限糖”正成为商业新赛道。
在周方远重生前的那个时候,国内的高血糖人群、糖尿病患者以及“三高”人群的数量早就已经过亿。
需要控糖的庞大人口基数背后,是无法忽视的市场刚需。而更加值得注意的是,当越来越多的研究指向肥胖与糖的密切关系后,数量更为庞大的消费者自动加入到控糖的阵营中。
在当时的传播语境中,不管是严肃的科学杂志,还是健身会所煞有介事的健身教练们,他们孜孜不倦地向受众传递着这样一个信息:糖是危害健康的万恶之源。
这样的舆论环境
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