过这种食材也有极大的劣势,清淡高雅的鲜味或许味道余味无穷,给人一种清新清爽的感觉。
可是也会在激烈的鲜美下显得有些没有存在感。
“那么你要如何处理这样的风味呢?”
丝毫不介意自己的厨艺比赵悠乾高出一个境界,带着打量和学习的心思,中村蓟仔细的观摩着赵悠乾的举动。
这一点,中村蓟和金井忠他们想的也是一样的。
在勿街的某个酒吧当中,一干勿街东方联盟的人都在看着投影出来的大银幕,上面正是赵悠乾和费尔的食戟直播。
“费尔那些食材我倒是知道组合起来,可是龙趸要怎么做才能抗衡那种极致的鲜美?”
苟老二转过头看向阴鸷中年人和金井忠,不禁发问。
可是这两位也只有摇头,显然他们也不明白为何赵悠乾会这么做。
只有赵悠乾看着那一条庞大的龙趸眼中精芒闪烁,已经在思考自己的食谱该用上哪些部分,如何处理才是最快速,没有任何一点损伤的方式!
双手间隐隐有雷光闪烁,赵悠乾将手放在水缸里搅拌了几下,然后就看到那龙趸忽然开始不断轻微的抖动,紧接着猛地停止了所有的行动。
就在在场的所有人和观众们都不明所以的时候,赵悠乾用力一打水缸,先天一炁带着一股潜劲直接将五十公斤的龙趸打到了半空之中,然后又好像一朵轻云落下一般的缓缓降落在了砧板上。
这种特殊的手法,就是为了防止龙趸的激烈反抗会破坏肉质,也会让鲜血残留在鱼身内,影响鲜味。
默默的以厨心感应着食材,一旦出手赵悠乾也没有任何的拖泥带水,一把锋利的菜刀从腹部直接横切开,只见鲜血带着内脏一齐直接向着砧板下已经放好的垃圾箱流去,就在众人还没有回过神来的时候。
这条龙趸就已经被赵悠乾处理完了