蓉城别墅,江笑与范彬彬回到这里的时候,不算太晚,差不多五点多的样子。
只不过冬天时节天气黑的要早一些,已然华灯初上。
不想动手自己煮菜的他,让兰娅凡帮忙去酒店点了晚餐并送回来,跟着三人就一起吃起了晚餐。
菜是川菜,川菜本身也以家常菜为主,高端菜为辅,因此今晚的餐桌上共有回锅肉一道,麻婆豆腐一道,夫妻肺片一道,辣子鸡丁一道,水煮肉片一道,此外还有一个素青菜跟西红柿鸡蛋汤。
六菜一汤,四荤两素,三个人吃也是有余的。
“唔,江笑,这个菜挺好吃吃的,是什么呀?”
“夫妻肺片,挺有名的,听过吗?”
某一刻,看到女人在品尝了夫妻肺片后就发问道,江笑便帮忙给解释了一下。
“好像听过,那这肉就是肺片吗?但很少听说吃这个东西吧?”
好奇的范彬彬再次追问道。
“幸好你没问我夫妻肺片里面怎么没夫妻,实际上这道菜里面并没有肺片,主要是牛肉、牛舌、牛心和牛肚,这下明白了吧!”
作为一个蜀省人,江笑对于川菜的一些名菜还是有了解的,因而揶揄女人一句后,他便进一步说明了一下夫妻肺片到底是由什么做成的。
“呵,那没肺片,为什么还要叫肺片?”
男人头一句话成功逗笑了范彬彬,完后又听到夫妻肺片中竟然没有肺片,她自是有些稀奇。
“其实这菜最取得的名字叫夫妻废片,因为都是牛身上的边角料做出来的,不过废字总归不好听,加上当时是有肺片混合的,所以顺势就改成了夫妻肺片。”
“只是牛肺口感并不是很好,以前条件不好,没得挑,后来逐渐条件好了,就去掉了肺片,慢慢变成了如今的样子,菜名叫顺口了,也叫出名了,好像品牌一样,自然不会因为没了肺片,就重新改个菜名,大概就是这么回事。”
吃饭的时候聊聊菜品,是
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