里的路。”
系统技能不仅让周栋能够轻易分辨出各种食材的优劣,更详细提供了各种食材的信息;峨眉黑鸡是清代纳贡珍品,无论肉蛋都是顶级的,周栋在造化后厨训练时就是用的这种鸡蛋,对其非常满意。
“没问题!”
柳长青有些惊讶地看了看周栋,似乎没想到他对食材竟然也是如此了解“这个好办,九州鼎食和蒙山的绿色生态菜园有长期的合作关系,我回头就去找鲁厨水台上的方头儿,他们今天应该会去趟蒙山的,到时候让他们帮忙捎些峨眉黑鸡的土鸡蛋回来就是了。”
“他们什么时间走?我还是跟车去一趟吧。”
“哦,他们应该是今天下午的车,估计在两三点钟左右吧。小周你那会儿怕是在水台啊?”
“没事,我把午饭口的活儿忙完,然后就跟车去蒙山,今天水台的工作就少做些好了,峨眉黑鸡的土鸡蛋更重要。”
在造化后厨中练习了无数次秘制鸡蛋饼,手艺提高的同时周栋也快成强迫症了,已经无法容忍一般的食材。
当然如果动用完美及洗菜技能,就算是普通食材,周栋一样可以做出美味,可那样做消耗太大,犯不上为了做个鸡蛋饼去消耗来之不易的赞赏值。
毕竟系统提供的都是现实中的顶级食材给他练手,这就好比用惯了i7的人再也无法接受老奔腾处理器一样,让别人去挑拣食材周栋还真是放心不下。
“那行,小周你做主就是了。”
柳长青心中一阵暗爽。也不知道为什么,周栋放在水台上的时间越少,他就越开心,哪怕只是一次特殊情况“对了小周,你对面粉有什么特别的要求麽?”
他到现在还记得清清楚楚,周栋第一次在早点部演示狗不理包子的时候,光是用的面粉就有四种之多,配比的手法更是让他眼花缭乱,感觉他这个几十年的老白案都是白混了一样。
“面粉就是用富强粉和麦芯粉,倒是没什么特别的要求柳老师,那我就先去水台了,等鲁厨的车要走时,您记得招呼我一声。”
九州鼎食每个菜系的后厨都有不同的定点供应商,可惜苏厨的合作对象不是蒙山的绿色生态菜园
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