设置

关灯

203 请指点一二(第二更)(第3节)

先吃菠萝油,再好的菠萝包也会变得有些平庸。

‘吃透’了菠萝包后,周栋就可以放开一切心思,纯粹享受菠萝油了。

拿起菠萝油,期待着那一小块牛油可能带给自己的感动,周栋正要下口,忽听有人道:“想不到华夏周面王竟然莅临小店,真是让兰芳园蓬荜生辉啊。”

“嗯?”

周栋放下菠萝油,看了一眼站在身旁的中年厨师,见到他厨师服的胸口位置有‘兰芳园’三个小字,就知道这是正主儿来了。

周面王这三个字入耳,一直低着头跟烧鹅较劲的光头中年人居然也停下了口,抬起头认真打量着周栋。

“你认识我?”

中年厨师笑道:“我叫佘玉龙,是兰芳园的案头师傅,虽然是在茶餐厅工作,也算半个白案,又怎么能不认识周面王呢?

香江也是华夏勤行的一部分,既然是周面王到了,今天您的单算我的了。”

周栋摇头道:“那怎么好意思呢?”

“周面王千万别说不好意思,我今天要是收了您的钱,以后还不得被白案上的同行骂啊!”

佘玉龙笑着扯过一张椅子,坐在周栋身边道:“不过周面王既然到了,就请您指点一下玉龙,比如这菠萝包还有什么可以改进的地方没有啊?”

听佘玉龙口音,祖上应该不是香江的原住民,多半也是从大陆来的,周栋感到十分亲切,刚好也想和他交流一下,于是笑道:“可以啊,菠萝包我已经吃过了,就先说说优点吧。

菠萝包的灵魂,就在上面那层脆皮。

如果这层脆皮薄了,那么酥脆的口感就会过于短暂,如果厚了,就没有酥脆可言。

佘师傅做的菠萝包,妙就妙在是做了两层脆皮每一层,都是取最薄的标准,两两相加,薄厚刚好,而且口感又多了一层,对麽?”

佘玉龙一听脸色都变了,四处小心观察了一周,又看看满嘴油腻的光头中年,才暗暗松了口气,苦笑道:“周面王请嘴下留情啊,这可是我的秘方”

“放心,这种做法没有高超的手艺是不行的,就算被人听到了,他也未必做得出来。

不过嘛,我想这菠萝包还有可以改进的地方,不知

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第3页 / 共4页