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280 神之菜品(1/2)(第2节)

厨师,她们为数很少,站在一群满身油烟气的厨子中间,就像是站在鹤群中的几只鸡。

向祖师爷保证,她们是因为周面王的颜来的,因此才可以不怕麻烦的化妆、不遗余力地呐喊、打定了主意不管结果是谁赢都当是帅哥面王赢了,谁让帅哥的脸蛋比剥了壳的熟鸭蛋更嫩更白呢?

周栋没有辜负女士们,在男人的掌声和女士的尖叫声中,就用偌大的锅勺和雪亮的菜刀将现场气氛一举推上了高·潮!

他并没有举起铁锅,只是热锅入油,以炒勺勾出油雾,随着轰的一声,弥漫出锅外的油雾带起一团橘黄色的火焰,并非像一些厨师勾火时会引得火势上冲,如同小型火山爆发一样,火势铺陈的居然非常均衡,就像是在铁锅上倒扣了一个火焰组成的半馒头型的盖子。

“啊,好美啊,像是岛国的富死山!”

“美的是火焰,可为什么我透过火焰看到的却是爱情?不行了,这么帅的厨师,就应该他赢哦!”

“周帅王,我支持你!”

实话实说,学厨的女人如果不是要借此钓个金龟婿,那颜值基本就是在水平线以下了,一群丑女的热情让周栋情不自禁地打了个哆嗦,持刀的手都有些不稳了,还好非常机智地看了一眼古亚楠,这才算没有走火入魔。

“要冷静,一个背负高超厨艺的帅哥,就是要承受普通人无法承受的压力,周栋,你必须要清楚这一点!”

暗暗提醒着自己,周栋深吸一口气,看了眼锅中的火色。

他与陈兴海或者说是王海滨的做法有很大的不同,陈兴海是先入葱姜等辅料,勾火的同时勾出香味,然后王海滨以高明的振翅刀功在火中首先‘翻炒’一遍鸡胗和猪肚,迅速锁住脆口儿后,才入锅。

这样的做法全靠王海滨刀上的功夫,可也有一个弊病,那就是锁住脆口儿的同时,令得葱姜等辅料很难入味,爆双脆讲究的‘本味’可不光是鸡胗猪肚的味道,而是指葱姜香气与双脆融合后,产生的独特香味,王海滨为徒弟提前锁住脆口儿,却也让这道菜失去了一些‘本味’。

人间至味是梅盐,那是说厨师的技艺如果高到只用酸、鲜、甜

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