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523 这道菜您做的不对!(第2节)

始知菜根香啊......

周栋心中很是感慨,单就这道珍珠翡翠白玉汤和点睛的菜根而论,石不语不愧神厨之名,这样一位前辈,确实是有资格牛掰的!

“如何?

不知‘周师傅’会如何评点我的这道珍珠翡翠白玉汤呢?”

看到周栋将自己做的这一海碗珍珠翡翠白玉汤吃了个精光,石不语微微含笑,感觉这小子看起来似乎也挺顺眼的,自己一来到楚都就找人家的麻烦,好像是有些过分啊?

算了算了,我老叫花在华夏勤行横行了大半生,可说是百无禁忌、正经就是个属螃蟹的,怎么会因为一个得位不正的年轻小子开始质疑自己了?呸呸呸!

“石老师傅不愧为当代神厨。”

周栋放下海碗,有些感慨地道:“米、豆腐、青菜还有所用高汤,无一不体现出厨者深厚的功底,

单就基本功来说,反正我是吃不出有任何的毛病,如果让我评分的话,应该给十分,而且满分就是十分!”

有得于郭老师这帮人的宣传,珍珠翡翠白玉汤这道菜名气很大,甭管会做不会做,很多饭店为了吸引顾客眼球,都在大力推出这道‘皇家菜’,

其实要说路数也都跟石不语差不多,无非就是高汤、豆腐、青菜和米这几种食材放在一处烹煮,有些五星级饭店和私房菜为了提升逼·格,也可能会用一些更为珍贵的食材,反正能够对应所谓的‘珍珠’‘翡翠’和‘白玉’也就是了。

不过说到为厨的基本功,这些饭店的厨师自然是无法与石不语相比的,所以周栋话也说得非常有技巧—‘单以基本功来说,可以打十分’。

怀良人等人都是一愣,周栋也太厚道了吧,居然直接就给个满分?

这接下来还怎么比啊?

还是说周栋也学会世故圆滑、学会老成谋世了,是准备跟石不语打个平手就算?

可是老兄啊......石不语是什么性情,你投桃他就能报李么?万一回头给你

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