设置

关灯

第二百二六节 卤肉(第6节)

板上码成小山。<r />

<r />

碎齿带着几个豕人亲信,像白痴一样看着天浩卷起袖子操刀上阵。挥舞钢斧砍下猪头,从中间剖成两半,点燃松明烧光猪毛,再用小刀仔细刮掉污垢,挖出猪脑备用,一点点取出头骨,最后剩下的就是整张猪脸。<r />

<r />

大锅烧水,剔骨干净的猪脸和猪蹄在滚水里连汆两道,捞起来沥干,倒掉锅里的热水,将锅洗净,加入各种佐料,连同新酿的酱油,放水淹没猪脸,盖上锅盖慢火炖煮,空气中很快飘散开一股很香的味道。<r />

<r />

除了百里香,其余的佐料只有大蒜、生姜、辣椒和变种的花椒。这些都是从甲四十三带来的收获物。尤其是大蒜和生姜,天浩下令在磐石城周边单独开辟地块种植。这些东西的香气和味道与文明时代区别不大,变异程度不高。<r />

<r />

甜菜栽种的时间不长,规模也不大,天浩只能选择蜂蜜作为糖的代替品。<r />

<r />

从磐石寨时代过来的老人都知道天浩做菜手艺不错。早上杀猪的时候消息已经传开,包括老祭司在内一大群高层人员纷纷不请自到,天浩对此无可奈何,只好吩咐侍卫在其它房间另架起几口大锅,把此前切块的猪肉按同样方法处理,制成卤肉。<r />

<r />

太阳偏西的时候,肉熟了。<r />

<r />

掀开锅盖,浓郁的香气令人垂涎欲滴,碎齿等一群豕人统领看傻了眼,纷纷站在锅边吸溜着口水。这种食物彻底颠覆了他们对肉食的理解,没有什么同类之分,也不是以往那种散发着浓烈腥气的做法。大块的卤肉装进藤筐,阿依带着几个妇人手持扇子给肉降温。<r />

<r />

碎齿流着口水,可怜巴巴且小心翼翼凑到天浩面前,压低声音问“大人,为什么要给那些肉扇扇子?它们……很热吗?”<r />

<r />

“为了追求最妙的口感。”说着,天浩走过去,用刀子割下一小块散

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第6页 / 共7页