姜是很好去膻的佐料，是吃蔡府蟹黄包子的必备之物。包子组里有专门切姜丝的厨娘，“一水”的16岁以上，20岁以下的美女，也得是处女。那姜丝切得十分讲究，三个字：细、挺、白。细如发、挺似针、白若雪。
热腾腾的蟹黄包子上来了。(\\www.zslxsw.com//)
赵佶将一个包子放在白玉盘中，咬了一小口，用金匙舀一小勺佐料，倒在包子小口中，停了一会儿，才开始品味那美味的包子。
童贯第一次吃，一闻味就迫不急待抓起一个，急三火四地往嘴里塞。
“童大人，味道如何？”蔡京笑问。
“香——烫！”童贯呲牙咧嘴地说。
赵、蔡大笑。
皇上和蔡大人每人只吃两个蟹黄包子就放“箸”了，二人都是美食家，认为美味不可多贪。童贯是习武之人，饭量极大，蟹黄包子又好吃，他一口气吃了二十多个，还要。
蔡京告诉他，要想吃得明年这个前后。因为那蟹黄只有这个时候最鲜美。
饭吃完了，开始欣赏歌舞。
帘子挑开，一群美女众星捧月，银环出场了。他们跳的是《霓裳羽衣舞》，银环一边跳一边唱：“天阙沉沉夜未央，碧云仙曲舞霓裳。一声玉笛向空尽，月满骊山宫漏长。”
赵佶眼睛看直了，目光随着银环的身形走。心里想：这个女孩子与众不同，头发是黑的，眼睛却是碧色的，又跟胡人不完全一样，显然是个混血儿。
《霓裳羽衣舞》跳完了，赵佶带头鼓掌，问：“姑娘还会什么？”
银环一笑，说：“我还会唱歌。”
“那就唱一首吧！”
银环亮开嗓子唱道——
桃之夭夭，灼灼其华。
之子于归，宜其室家。
桃之夭夭，有蕡其实。
之子于归，宜其家室。
桃之夭夭，其叶蓁蓁。
之子于归，宜其家人。
桃树含苞满枝头，
花开灿烂如红霞。
姑娘就要出嫁了，
夫妻和睦是一家。
桃树含苞满枝头，
果实累累坠树丫。
姑娘就要出嫁了，
夫妻和睦是一家。
桃树含苞满枝头，
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