飞机送鱼子酱!666啊。”
“太牛批了。简直刷新我的三观。”
“土豪腿上还缺挂件吗?”
“……”
“土豪兄,你的鱼子酱我收到了。”
说着,王晓当众打开了罐子。
罐子里面是一个精致的小竹筒,小竹筒大概有成年人三分之二小臂大小,里面慢慢全是鱼子酱。
目测没有八百克也得有一千克,而且还是最顶级的鱼子酱!
鱼子酱是分三六九等的。(\\www.zslxsw.com//)
第一种白鲟bega,是最稀有、最大、最昂贵的一种,20岁左右可以取卵,鱼卵可以占体重的20以上。(鱼子酱即鲟鱼鱼卵加工而成。)
第二种奥斯特拉鲟osetra,是最常见的野生鱼子酱,主要来自黑海,带褐色调,具有牡蛎般的风味,12岁左右便可取卵制成。
第三种闪光鲟sevruga,鱼子酱颜色较深,味道较单纯,7岁便可取卵,产的卵是最小的一种。
三种鱼子酱的前体鱼卵取卵年份不一样,口感与营养价值自然千差万别。
鱼子酱品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
洪东明用来做【黑夜珍珠】的鱼子酱有色泽,又很圆润。但色泽并不清凉透明,圆润程度略有缺憾。
而【我就是土豪】送来的鱼子酱却是色泽微微泛金,颗粒圆润饱满,显然是最顶级的白鲟bega。
洪东明看着王晓手里的顶级鱼子酱,脸色难看到了极点。
本来稳操胜券的一局竟然被那什么【我就是土豪】给生生搅黄了。这让洪东明怎么能不生气?
相比洪东明的生气,王晓可是大喜。
仿照洪东明的步骤,王晓行云流水的将鱼子酱油炸,水冷,蜕皮。
尤其是在削去鱼子酱表皮金黄色脆皮的时候,王晓使出的刀法竟然比洪东明的还要精湛,800克的鱼子酱消耗的时间比洪东明500克鱼子酱消耗的时间还要短上三分之一。
最后撒入水果,蜂蜜
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