是一个什么都喜欢学的孩子，尤其是涉及到大明的事物他更是不会放过。
因此，在被关了三天，吃了三天的猪食之后，他决定向红衣主教请求给他一间厨房，他希望关在这里的贵族们，在罪名还没有被确定的时候，依旧能享受贵族的待遇。
阿斯彼得红衣主教对小笛卡尔在这个环境下还想着怎么吃，觉得这是他们这群学者心中没有鬼的表现，就同意了，只是，他只提供了大量的意大利面。
这东西据说是马可波罗从明国带回来的食物，刚开始的时候并不受欢迎，只是在人们发现可以将意大利面晒干，食物就能长久保存，才让意大利面风行起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟然有八百米。
不过由于意大利面在罗马人是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。
欧洲人此时进食的方式依旧是手抓，至于餐刀，餐叉还没有兴盛起来，甚至为神职人员所鄙视。
他们不接受用叉子吃饭的方式，甚至很憎恶，他们认为人类应该用手去碰触上帝所赐予的食物，而用叉是对上帝的不敬。他们对世人说，人们创造餐具是受到了撒旦的诱惑，是一种亵渎神灵的行为。
所以大部分进食的方式依旧是用手抓，只不过平民是五指齐下抓食，而有教养的贵族则用三个手指抓，无名指和小指不可以沾到食物。
吃东西时所用手指的多寡，就代表了罗马人的不同身份。
大明人吃面条这种寡淡味道的食物的时候，很讲究各种卤料，或者酱料搭配，所以，当小笛卡尔看到一大包意大利面的时候，就忍不住笑了。
牛肉酱的做法他自然是学会的，
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