囊，要完整取出。将鱼卵取出后漂清，除去附带物，而后便是挤出卵囊上的血，这样才能用盐腌制，腌好了之后放在木板下压去水分，并把它压为扁平形。
最后便是后期制作，那就是脱盐之后再用麻绳扎好，挂起来凉干，这样做出来的成品乌鱼子会呈金色或是琥珀色，几乎透明。只要把这乌鱼子用漂亮的木匣子装盛两对，价格便是十金，这便是李佑打算卖出的价格。
入夜时，这里的鱼已经处理好了，鱼籽也全部压在了木板下，往后，这项赚钱的事便不需要李佑再操心了，只要等到明年制作完成，他将会收益丰厚。他给的指标是明年开始，乌鱼子每年最多只做出两万对，可以少但不能多。
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