汤瞧着就清淡不腻,里面的红枣和荔枝肉还添着颜色都好看了许多,藕丁也是色香俱全。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.//com吧至于其他的几样,就算是平县最大的酒楼里,她也不曾见到过。
“这个是……魔鬼蛋,这个叫五色蔬丸,还有这,炸酥肉和炝萝卜。”钱嬷嬷记着林娘子给她介绍的,一一又给大姑娘复述了过来。还别说,也不知道林娘子是从哪里学来的,有些菜名真是奇怪得可以。
“真是有趣。”秦静萱忍不住捂着嘴轻笑了一声,注意力却是都被菜吸引了过去。
其实仔细看过去,都是一些很普通的食材,但做法却是新奇得很,叫魔鬼蛋的,是煮好的鸡蛋去壳纵向切成两半,里面的蛋黄被碾碎做成酱一般加了调料再裱回到蛋白里做出花朵一般的模样,点缀着红色萝卜丁和葱花。
炝萝卜淋了香油和酱料摆成了城墙一般的模样,还添了青菜摆盘。
至于、这个五色蔬丸……秦静萱看着菜盘,实在第一眼看过去都没看出到底是什么。
盘子里是几种颜色的圆圆小丸子,红白相间十分靓丽,又缀着绿色的新菜和葱花,她还真是第一次见到能把菜也做得这么五彩缤纷的。
这几个菜,别说颜色看着好看了,摆盘也很有新意,乍一看过去都不像是膳食,倒像是画似的。看着让人很是舒服,没有油腻感不说,甚至萌生着很想尝尝到底是什么味道的好奇感。
她终于忍不住,拿起筷子来,夹了几个蔬菜丸子送进了嘴里。
果然还真是蔬菜丸子,是萝卜南瓜冬瓜的味道,想必刀工真的很好,剜成了丸子的形状再入锅煸香的,不亲自尝尝还真看不出是什么原食材。
至于味道嘛,秦静萱又拿着筷子往其他几个菜里伸了伸,清爽可口,一切都是恰恰好的感觉。
鸡汤的清甜感似乎能勾着她的舌头,连唇腔都变得香甜了许多。魔鬼蛋的蛋白清淡爽口,蛋黄被调好之后又不像往常的煮蛋一般入口会干得有些卡喉咙,反而顺滑得像是吃糕点。蔬丸更是清爽干脆,炸酥肉又很有嚼劲。
秦静萱每个菜都
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