祖母去世，她和爷爷、阿莫相依为命，一日三餐都出自她的手，同样的简简单单有限的食材也能做的非常可口。
偶尔阿莫猎回一些猎物，或者从集市上割回三四斤牛肉羊肉，她就大显身手，爷爷和阿莫每次吃了都回味无穷、大赞不已。
到了苏锦这儿，人人都对她很好，她不知道自己能做些什么，自然而然主动做起了拿手的老本行。
谁知一锅炖羊肉让苏锦等人无不大赞，都说这是吃过的最好吃的羊肉，鲜，鲜美至极！
她别提多高兴了。
苏锦又说要开酒楼，小星就更高兴了。
开酒楼光有小星一个人自然不行，苏锦要开的不是小饭馆，而是上档次的大酒楼。
小星更主要的工作是调味、指点，具体的活儿自然要有其他人去做。
苏锦让赵田、管七找合适的地方，装修、添置桌椅餐具等各种器物，雇佣一般的小伙计、杂工，而让阿莫专门去找厨师以及得用的大伙计。
他不是吹嘘他对这乌水城上上下下无比熟悉吗？那就让他去找人好了。
苏锦的要求是不能从别的大酒楼挖墙角，要找那有本事但名声又不显的，人品要好，形象要好。
这要求听起来很简单，真要找得到符合条件的却没有那么容易。
至少赵田、管七这样的外来人一时半会之间想要找到就没有这么容易。
阿莫自然知道这是苏锦在试自己的本事呢，他哪里肯服气？每天天刚亮就出门了，往往大晚上的才回来。
以至于苏锦不得不警告他，以后天黑之前必须回来。
五天之后，阿莫将找来的人约了上门，让苏锦自己挑选。
这几天里他找到了五位厨子，三个大伙计。
苏锦看到这八个人的时候就有种感觉，不用试也知道能用。
果然，刀工、拿手菜一试，无可挑剔，三个大伙计看着便一团和气，精明中又透着沉稳，待人接物方面可拿得出
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