再一想，老许家有的是银子，不管送几个出去考童生都不是没问题，也不差报考的那点钱，考得上就考，考不上就拉倒。
不似普通人家那样，慎重又慎重的。
许娇娇在村口与众人一起，看到里正送考送人的牛车走出了老远，她才回去了。
这几天，她打算试一下高粱酒的酿造。把玉米与大麦酒出香，分装试一批。
能够用来酿酒的粮食有多种，用不同的粮食来酿，那得到的结果会各有不同，各有特点。
比如高粱酒香，玉米酒甜，小麦酒糙，糯米酒绵，大米酒净……
许娇娇之前基本上都是用大米酿造的，大米淀粉含量高，蛋白质和脂肪的含量比较少，酿出来的酒质较纯净、杂味少。
当然，也是因为大米比较容易收购到。许家村方圆几十里，都是以种植稻谷为多。
但要说哪种酒最为醇香，最易让人认可和喜爱，还得数高粱酒。
有句俗语说，好酒离不开红粮。这里的红粮，便是指高粱。
纵观那些叫得响的名酒，无一不是以高粱作为酿酒原料。以许娇娇知道的，就有茅台、某某老窖等。而五粮液的五粮，它的配比就是高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%，也是高粱占了大头。
总之，酒坊想做大做强，离不了高粱。
许娇娇自然不能放弃这种酒。所谓人上一百，形形色色，各有各的喜好，各有各的口味，她不可能只做一种大米酒。
高粱籽中有一种独特的香味物质，能增加白酒的芳香风味。用高粱酿出来的酒，晶莹醇厚，香气悠久，味道醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，具有酒味全面的独特风格。
好酒高粱造！
这不是乱说的。
至于原料的问题，本地种植高粱的少，符合酿酒的红高粱更少，但只要她以后开始稳定收购，相信会有人种植的。而且高粱这东西很好种植，比稻谷好
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