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第六十七章 汤与手艺(第2节)

张小几子坐下来帮着看火。<r />

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他身高体壮,即便是局促地蜷坐在小几上,只要一抬头,依旧能平视看到锅里的东西。<r />

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人都坐下了,自然不好再赶走,沈念禾只好把锅盖掀了,老实承认道“三哥莫要笑话——我本要煮鱼汤,只是没煮好。”<r />

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裴继安听得是鱼汤而不是什么菜汤,心中已是有了十二分的满意,温声道“我闻着很清香,哪里没煮好了?”<r />

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沈念禾就指着那一锅道“我已是下了姜同葱白,只是不知道为什么,鱼腥味还是很浓,另有橘皮丝也抢了味。”<r />

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她语气里颇有几分沮丧。<r />

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裴继安就站起来看那正滚着的一锅。<r />

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汤是清汤,用没有煎过的大鲫鱼炖出来的,汤中还放了菘菜,菜煮得已经十分软烂。<r />

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这样一锅没有卖相的,拿出去馆子里,除非倒贴钱,不然恐怕没有人愿意吃。<r />

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沈念禾叹了口气,道“我想着三哥不爱吃味重的,就不煎鱼了,打算煮清汤。”又指了指一旁的空碗,“本是用白萝卜切蓉揉出汁,再下橘皮丝,又解腥,又增清香味,谁知那萝卜汁又苦又辣,橘皮丝也涩,混着鱼汤,味道奇奇怪怪的。”<r />

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头一回做菜,菜式还做得这样异想天开,能好吃才怪。<r />

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不过对于裴继安来说,好不好吃本来也无所谓,他拿汤匙舀了两勺,又用筷子搛了一块鱼肉并一片菘菜叶出来,一一尝了,连眉头都不皱一下,只道“鱼肉很炖得很好,也清淡,那菘菜也嫩——你把外头叶子都剥了?”<r />

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沈念禾哪里肯信,只道“三哥是哄我罢?这样难吃,不要硬撑了。”<r />

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裴继安当真不觉得很难吃。<

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