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第二十四章 黄金蛋炒饭(第4节)

括蒸熟的米饭、4颗鸡蛋、食盐以及胡椒。<r />

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直接开大火热锅,加入少许油,然后勾鸣单手抓起一颗鸡蛋闪电般打入锅中,接着又是一颗鸡蛋,速度快地几乎形成残影。<r />

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四枚鸡蛋,单手打蛋,勾鸣前后所花费的时间没有超过5秒。<r />

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大火环绕着铁锅,勾鸣手握炒勺,飞快地在锅中均匀地翻炒着。<r />

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高温之下,鸡蛋很快在勾鸣的翻炒下变成了半固态的金黄色。<r />

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这时勾鸣飞快地拿起装着白米饭的碗,将米饭倒进了锅中,然后再次快速翻炒起来。<r />

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他的动作无比熟练,米饭与鸡蛋在锅中,随着勾鸣每一次抖动手腕,跳起了整齐的舞蹈。<r />

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这一刻,在勾鸣这位厨房音乐家的指挥下,米饭与鸡蛋紧紧地拥抱在一起,在铁锅搭建的舞台中翩翩起舞,水乳交融。<r />

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锅中原本是金与白两色分明,很快两者合二为一,整口锅中满眼都是金灿灿,在灯光下仿佛在发光!<r />

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仔细看去,这些金光却是粒粒分明,被鸡蛋包裹住的米饭。<r />

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眼看炒饭在高温与翻炒的作用下,已经一粒粒分开,勾鸣手中炒勺立刻划向旁边,从食盐和胡椒上抹过,带走了最适合的分量,加入了炒饭之中。<r />

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加入佐料之后,勾鸣继续指挥着舞会,让佐料也均匀地渗透到炒饭之中。<r />

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就在这场舞会达到最高chao的瞬间,炉灶的火头爆出一团火花,勾鸣手腕震动,炒勺一引,一舀,一翻。<r />

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锅中顿时空无一物,而炒好的饭全部被倒扣在了盘子上!<r />

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黄金蛋炒饭,完成!<r />

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