菜，他自然不能错过近距离观察的机会，运气好说不定还能再偷学一道菜。
真要能学会也不亏，还能再省了找林泽学做菜的学费。对此林泽倒也没有多说什么，假装没看见近在咫尺的徐竟南，继续按照步骤做自己要做的那道鱼香肉丝。
“用里脊肉炒菜，味道应该不如五花肉吧？”看了一眼林泽准备好的主料里脊肉，徐竟南忍不住说道。
“嗯，普通炒菜用里脊肉是味道一般，但我要做的这道菜必须用这个部位的肉，猪身上的其他肉做出来反而不好吃。”林泽道。
一边说，他一边开始炒菜，很快阵阵香味就已经从锅中传出。起初徐竟南并未在意，看着林泽的各种做菜步骤也很普通，一点也不像是一道经典菜肴该有的做菜手法。
可是渐渐地，徐竟南就瞪大了眼睛，因为从林泽做菜的锅里竟然传出了很浓的鱼香味道。
说是鱼香味道，却又没有半点的腥味掺杂，有的就仅仅只是很纯粹的鱼香而已。
“这……你是怎么做到的？”徐竟南无比惊讶道。林泽刚刚做菜的全部过程他都看在眼里，可以很肯定他没有偷偷往锅里面放鱼肉。
可如果没有鱼肉，锅里又为什么会传出鱼香味道，难道是用了什么自己从未听说过的特殊做菜手法？
华夏菜种类繁多，其中又以炒菜最为出名，受到无数人喜爱。可以说，每一名想要成为华夏厨师的人，都是从最简单的颠勺颠锅开始学起的，每天都至少需要练习几百遍甚至上千遍。
这还仅仅只是入门，在学徒入门之后要学的另外一课，就是菜的调味。
华夏厨师做菜用的调料五花八门，每一样调料和另一种调料混合之后，都能散发出新的不一样香味。
其中最出名的，应该就是麻辣，香辣，甜香，腥香，每一样都是调料间经典到不能再经典的搭配。
徐竟南每天做菜和研究新菜品，对这些自然也有过接触，他擅长很多调料搭配，不仅华夏本土调料的搭
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