乌贼,墨鱼和花枝是一样的。
八爪鱼和章鱼是一样的。
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者都是属于软体动物门头足纲,进行细分后,墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目;章鱼又称八爪鱼,属于八腕目。
腿的数量上,章鱼是八爪的,墨鱼和鱿鱼能被吃的腿更多。
在鱿鱼与墨鱼的区别上而言,鱿鱼肉比墨鱼肉更为鲜美,所以普遍吃鱿鱼的比较多,吃乌贼的比较少。
而且鱿鱼的头和躯干比墨鱼的更为狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,所以鱿鱼也被叫为枪乌贼。
所以明明不是一样的物种却要有‘枪乌贼’这种令人容易混淆的称呼究竟是为什么呢,李唯到现在也没有搞懂。
枪乌贼不是乌贼,乌贼是墨鱼,但枪乌贼不是墨鱼?
一串绕口令下来,除了不认识‘鱼’这个字以外,李唯不知道还有着什么样的用意。
不过。
要说到这一堆看起来差不多的东西究竟有多么好吃,李唯觉得自己除了吐槽以外,有很多想要说的地方。
除去上述两人首先脑补的‘名料理’以外,这三种东西分别还有着不同的料理方法。
鱿鱼而言,无论是新鲜的又或者是风干后的产品,都可以跟蔬菜一起炒。
有预感剁碎后与肉饼混合在一起实在是佐膳美味,海鲜料理的上乘之选。
墨鱼干可以与五花一起用微火慢炖,大只的新鲜墨鱼可以切片蘸酱,小只的无论是整只的烤又或者是整只的蘸酱,都是很美味的。
章鱼干可以用来煲汤,丰富汤底的鲜味,让味道多了层次的变化,而新鲜的章鱼用来做小丸子又或者是炒菜,也都是很不错的选择。
不得不说,浏览这片区域的同时,是对于两人脑海内菜谱的挑战,但是作为和风料理的爱好者墨染秋,对于这些东西的吃法是远远不下于李唯的。
因为地域的关系,樱花岛地域的美食对于海鲜的应用颇
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