反而不应该!”
于是抱着在下本就是一个黑暗风主厨的念头,夏言大大方方的,手抓大章鱼,回到厨房,并着手解剖章鱼。
由于前段时间,因为《刺身九重阶》的勤学苦练,对‘大王乌贼’一而再的处理,可谓一事通百事通,夏言如今称得上是宰杀触手类食材的好手了。
将章鱼的嫩肉,干干净净、完完整整的切割出来。
只取‘触手’,切成一段一段的。
然后,丢进热水中,焯水再捞起控水。
到这,烹调画风又是一变。
只见夏言取了一个挺大的透明调理碗,放进去不少的低筋面粉,鸡蛋啪啪不知打碎了多少个。
还有一些切得细碎的蔬果。
眼看一大碗的「面糊」,在夏言的翻搅之中,逐渐成形。
围在开放厨房附近的众人,也都醒神。
“面糊,章鱼肉……”堂岛银面色怪异得很,显然内心有所推测,却不太敢口吐真相。
“就是那个、那个东西吧!”
四宫小次郎目光闪烁。
“章鱼小丸子!”汐见润小声地说。
这时,有人呵了一声。
才波城一郎手插在裤袋里,直摇头道:“这不可能是章鱼小丸子。”
“首先,面粉的使用量就很不正常,制作章鱼小丸子所用的「面糊」,不可能这么黏稠的!”
像是为了验证才波城一郎的说法。
夏言把沥干水分的章鱼触手段块,悉数投放至调理盆,和「面糊」充分搅拌、混合。
于是,盆中之物,完全就是一锅半凝固状的东西。
见此。
众人都愣了下。
“确实不是小丸子。”
“没错,小丸子需要烘烤模具,是先行在每个模位倒上适量的面糊,再用筷子把一根根、一块块的章鱼肉放上去,在烘烤过程中,不停旋转,使得面糊裹住章鱼肉……”
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