上,还没当废品丢掉的锅子。
嘴上是这么问,仙左卫门却认真地,拆解「纸锅」,先将外一层的锡箔纸拆散掉,又把里层充当内垫内衬的硬质厨房纸,一张一张取出,整齐排在厨台上。
纸张保持了完整,在熬煮高汤过程中,居然不见丝毫的碎烂。至于过滤杂质什么的。
纸面,倒是沾了一些细颗粒,但这个程度,不足以引起薙切仙左卫门的重视,况且从科学角度出发,任夏言得花乱坠,「纸锅」自带过滤杂质功能什么的,这位远月总帅怕是都一万个不信。
扫一眼拆解在台面上的东西,薙切仙左卫门愣了好久,
“我还是弄不太懂,找不出什么玄机。”夏言很干脆举手,
“其实,就是一种形式。”
“或者,也可以称之为‘仪式腐。”
“我觉得要有这么个仪式,才是对经典的致敬。”夏言心中补充一句:对,内个味道,注入灵魂的仪式感不能缺!
致敬?才波城一郎、薙切仙左卫门齐齐惊愕。
“这不是你的食谱?”夏言摇头,
“不,你们刚刚见到的,吃到的,就是我的食谱,我的菜品。”才波城一郎嘴职啧”一声,没去纠结食谱问题,而是很认真地问了一句:“所以,熬煮出来的汤头,味道充足的前提下,又保持清澈,不见杂质,是因为超强的火候掌控力?”
“是!”这个不带迟疑的回答,反而让语音另一赌才波朝阳,直呼不可能。
汤入味,食材却煮不烂。如此
“火候”,根本就不科学!反正绝对不是现代烹饪学!……停车场,一辆商务多座汽车里。
西装革履的堂岛银,转头望了一眼「月之间」场馆,回身就钻进车,并拉上车门。
“直接去芦之湖的远月连锁渡假酒店,远月离宫。”堂岛银对司机,低头看了看腕表,心中估摸着时间紧张,只怕要迟到一会,让那群可爱的一年级新生们多等等了。
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