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第六百零九章 乘风破浪大鹅邀请赛(第3节)

不加任何调料,因为咱们平时盐的摄入有些过量了,”黄雷说着,拿起汤匙舀了勺汤,从上到下的滑落:“什么感觉?”

“有些浓。”曹璐在其他人不明所以的时候试探性地回答。

“对!”黄雷放下汤匙:“你们看看山药,已经融化成泥了,让汤的颜色变得浑浊,当然,如果是自家吃,且喜欢绵密的口感,绝对是没有问题的,但咱们经营的是饭店,卖相是非常重要的一环,所以,得要注意。”

王菲菲不惊反喜:“黄老师,你的意思是不是汤的味道没有问题。”

黄雷无奈:“只是把鹅肉,枸杞,山药放进锅里压,如此傻瓜的做法要是做不好,你们也没脸见人了。”

“耶!”没心没肺的姐姐们继续击掌庆祝。

节目的宗旨是给观众带来美食食谱,做法简单与否并不重要,重要的是效果,王菲菲的做法并没有什么不妥,反而会受到欢迎,需要刀工,繁琐的准备过程的不一定会吃香,因为许多年轻人家里根本就没那么多调味料。

“老师,那我们是赢了么?”王菲菲眨着眼睛,很是期待。

“你别着急啊。”黄雷比了个五:“咱在说说这土豆炖大鹅,不知道你们什么感觉,反正我,第一反应就是来碗米饭,或者冰啤酒。”

“我也是诶。”

“等会能喝酒嘛。”

“同感同感。”

宁静二人表情缓和不少,目前听起来像是好话。

“咸,香,辣,妥妥的下饭下酒菜,而且肉很入味。”黄雷指着面前的菜继续评价:“老鹅不像咱们平时家里做的鸡鸭,要入味需要个过程,而且因为花椒大料这些调料,还有土豆,有些糊了。”

宁静承认了自己的失误:“没错,锅底确实焦了,没有掌握好时间,如果用铁锅慢慢炖,不停的翻炒,这个问题就能解决了。”

“没错,另外就是调料的搭配,花椒放多了,吃起来要挑半天,原本是要有大块吃肉的感觉,结果都

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