第四十七章 供奉的道理(第4节)

原汤中咸鲜香味;醪糟汁增鲜压腥，去异味，使原汤产生回甜味;花椒调味增香，压腥去荤去臊;老姜调味增鲜，压腥去异味。

每一个材料都有自己的作用，尤其是在加入苏定最爱的辣椒后，鲜香辛辣之味扑面而来。

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