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第一百二十一章泉公蟾(四)马奶酒引入(第4节)

超过了十八度!所以说这个马奶酒你蒸馏过!”苏伟说道。

汉子点头道“嗯!我确实蒸馏了,我发现这酒精浓度高了,还有不错的口感。”

苏伟摇头道“你这个话就错了,虽然改革是好事,不过在不了解情况下改革可是不好的!”

汉子听的云里雾里,其他人也是来了兴趣眼巴巴看着苏伟。

苏伟笑了一下说道“好吧!我看大家都有兴趣,咱们就从马奶酒开始,以后给大家引入这次酒主题!

奶酒起源于春秋时期,自汉便有“马逐水草,人仰潼酪”的文字记载,极盛于元,流行于北方少数民族已有两千多年,系历史悠久的传统佳酿。

一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。奶酒,蒙语称“阿日里”。

相传早在元朝初期,漠北处于大震荡、大变革时期,当时的蒙古各部落七零八落,部落之间较量实力,各选君主。刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志,骑上战马,挥旗重建家园。铁木真的妻子在家里,一面思念远征的丈夫,一面制作奶食品。

有一天,她在烧酸奶时,锅盖上水珠流到了旁边碗里,她嗅到特殊的奶香味。一尝味美、香甜,还有一种飘飘欲仙的感觉,她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺,并简单地制作了酒具,亲手酿造。

在铁木真做大汗的庆典仪式上,她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们,大汗和众将士喝了以后,连声叫好。从此,成吉思汗把它封为御膳酒,起名叫赛林艾日哈。

每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时,是对贵客的最高礼仪。奶酒便成为蒙古族接待上宾的必备佳酿。”

汉子听了不住点头道“对对,不错,这个故事在我们草原就是小孩子都知道。”

“我说的只是马奶酒的起源,这个故事可能很多人都知道,不过对于马奶酒的功效你知道多少?”苏伟对着汉子问道。

汉子挠了挠头,有些尴尬道“我们只知道这马奶酒的酿制,还有味道

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