“12年我家刚买下的圣塔古堡情况非常糟糕，葡萄园是梯田状的，年久失修，每个坡上固定水土的石头都被冲散了……”
“后来决定按照18世纪的梯田原型重新修复，然后就花了三年时间，从筹备、设计到找团队，把原来老化的石墙拆掉，再用最传统的方法，也就是纯粹靠石头自身的结构形状拼接成墙……”
“牢固土壤，不用水泥去砌墙，有点像俄罗斯方块那样子把它拼回去，最后就连当地人也非常认可这个做法，旁边很多邻居跟着学，请我们团队去帮他们修复葡萄庄园。”
边品酒，边听郭芙蓉讲有趣的事，沈锋慢慢才体会到经营酒庄的坎坷。比如11年是大灾害年，他们酒庄很多葡萄藤生病，不得不忍痛拔掉三分之一葡萄老藤。
足足再养土三年，再能种植新的，新藤到成熟又要等待六年，前前后后九年颗粒无收。
“我最大愿望就是希望贝勒芬古堡能够从列级升到一级B，圣塔古堡能够从特级升到列级！”
郭芙蓉充满使命感道：“不仅要把酒做到极致，还需要在其他方面也都做到极致，比如把庄园修复、装修好，比如积极吸引游客、做好红酒旅游……”
“很有挑战的事业！”
“哎，比起你们家世代相传，我老爹只算是半路出家喽。”郎赛铃忍不住吐槽道：“13年不知道那根筋不对，直接入股西班牙凯怡酒庄？”
沈锋好奇追问道：“按理说想买老牌酒庄也不容易吧？”
“要不说是缘分呢。”郎赛铃好笑道：“那年正好赶上全世界风能发电产能过剩，欧洲的经济不景气，一家风能发电钢管的企业只能把凯怡酒庄的股份抵押给银行。”
“我爸正巧通过佳士得在西班牙的一个房产合作伙伴寻找酒庄，一直没有满意的。对方打电话说只有两个礼拜决定，既没时间做法律尽调，更没有时间查财务，结果第二天他飞到西班牙直接拍板。”
“我当时甚至怀疑他想洗钱！”
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