林楚叔侄心里却在想，四个菜做两份，就是八个菜，还都是硬菜，这你能吃得了吗？不是说赵知县连续两个月被罚奉，穷得叮当响吗？她闺女这么花钱没问题吗？
掌柜自然没有意见：“当然，霜儿姑娘的徒弟肯在我们这里下厨，我们自然是求之不得的。”
赵霜起身对林楚叔侄道：“你们先坐，我和小宁子去后厨做菜。”
赵霜走了一步，似乎有想起什么，扭头笑眯眯地问林闻缶：“林公子，你想吃什么？我让他们做。”
林闻缶吓得一哆嗦，忙道：“不了不了，赵姑娘点的菜已经够了。”狼外婆的微笑又来了。
柔娘原想跟着去后厨来着，能闻着那些肉香也是好的，可是一想到这叔侄俩万一跑了怎么办，便坐在这里监视他们。
掌柜跟着去后厨安排。
老尹头儿根本不屑于理会跟来后厨的赵霜师徒，自顾按照点菜的顺序做起自己的菜来。
掌柜安排付宁在另一套灶台做菜。
赵霜略一检查了一下灶台上的设备，对付宁道：“拿起刀来挥几下。”
付宁闻言，握住菜刀，挥舞起来。
这些日子，付宁除了帮助柔娘母女经营早餐摊子、练习太极柔术外，还按照赵霜的要求、练习刀工。
不过柔娘家穷，没有那么多食材供他练习，他只好拿木头、树叶来练习。
好的刀工对一个厨师来说非常重要，虽然他一开始的目的是要学武功的，但师父说，想要练好刀法，你不能用刀去砍人，那么就用刀切菜，学习控制刀的力度，就是练好刀法的最佳捷径。
赵霜先让付宁切了一根萝卜，将萝卜顺着纹理切成薄如蝉翼的片。
付宁现在的功力自然是达不到的，蝉翼是不行的，但看起来也挺薄了。
一边做菜的老尹头儿一边偷眼瞧这边，看到付宁不成气候的刀工，嘴角不觉挂出一丝讥讽。
切完萝卜，赵霜便指挥付宁收拾鱼。
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