设置

关灯

第405章 麻婆豆腐(第2节)

个地方等一会你们做的时候就看个人的悟性了。”

“哦!”

程雨也跟着几个小宫女起哄,虽然程雨会做麻婆豆腐这道菜,但是叶锦羽加盐的小动作还是她没有见过的,与其说是起哄,不如说程雨也是发自内心的对叶锦羽感到敬佩。

接下来叶锦羽开始准备倒油炒肉,虽然说肉没有像豆腐那么难做,但是肉也要注意炒的火候,七分八分熟即可。

叶锦羽觉得这里还需要在指点一下,便开口说道:“这道菜的难点就在于火候!”叶锦羽想着让他们自己思考思考,不能什么都让叶锦羽教到手中,那以后怕是只能跟在叶锦羽身后了。

几个小宫女早已经被叶锦羽的手艺所折服,连回应都忘了。

程雨看叶锦羽有些尴尬,立马回应道:“知道了,师父。”

这句师父让这几个小宫女连忙拉回神来,纷纷喊到“是!师父!”

虽然在宫里都习惯性的叫姑姑,但是程雨的一句师父让叶锦羽心里满意不少,这才有尊师重道的样子。

清锅,入油,放入蒜蓉和其他作料翻炒,加入花椒爆炒。

花椒一入锅满满的香辣味迎面扑来,滋啦滋啦的声音又吸引来不少的观众。

叶锦羽向锅中倒入少许的清水,加入盐等调料开始翻炒,待炒均匀后加入豆腐开始煮。

因为豆腐易碎所以这个地方叶锦羽便没有进行翻炒,而是让锅自己慢慢煮沸。

大约三分钟后,向锅中加入少许的面粉勾芡,加入已经备好的肉沫,加入调味料进行翻炒即可。

叶锦羽把麻婆豆腐倒入盘中的时候,香味早已经馋的周围的小宫女流口水。

叶锦羽拿起一双筷子,夹起一块豆腐放入口中。

“嗯。”叶锦羽品尝过后,还是自己做的好吃。叶锦羽在心里自恋一把之后,便吩咐到周围的几个小宫女。

“下面就是你们的时候了,但是有一点要注意。”叶锦羽在小宫女面前踱步,

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共6页