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第四百一十九章 水果保存制罐头(第四更)(第2节)

“好,我去说。”王兴认为可行。

“今年二十个县,每个县我要起五亩大棚,让百姓看看。

去年只有三个地方有大棚,百姓们没亲眼所见,不敢投入资金和人力。

给他们打个样,发现能赚钱了,他们才愿意跟着作。”

李易说起他的安排,二十个县全有学子在,方便看护。

“有的富户已经准备了,行商的人,他们胆子大。今年荔枝下来,可以吃到荔枝干。”

王兴说有人要学,话题一转,馋荔枝了。

荔枝现在就有,可惜送不过来。

“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”李易顺口念出来。

“易弟你说的是什么?”王兴知道写荔枝,还是往长安宫里送,妃子是哪个?

“没什么,突然想起来怎么保存樱桃和荔枝,我要制作成罐头。”

李易找到个能保存一下的方法。

“罐头?”王兴重复。

“把肉和面粉,加上盐和酒曲,放在坛子里面密封,接着放在日头下暴晒,晒十四天,出来的是肉酱罐头,齐民要术有写。”

李易提一句。

齐民要术里还有制作奥肉方法,把肉放在釜中,加上调料和水,盖好了。

放在火上煮,等着肉熟了,水也就没了,能保存一段时间。

王兴只能点头,他不可能去背齐民要术。

“我要烧瓷器,瓶口小一点,好用来塞软木塞。

烧出来,把樱桃放进去,加上糖和水,放在锅里蒸,蒸差不多了,打开后立即塞软木塞。

外面再用蜡或油纸与泥封上,做好了能保存很长时间,不过罐子和软木塞要先蒸,杀菌。”

李易决定制作罐头,不拿玻璃瓶子,用瓷器。

卖给天上人间和自己庄子吃。

“荔枝和龙眼也行啊,此法可传出去?在当地收

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