肉片得透明，然后切的丝感觉比头发丝粗几倍而已，用淀粉、料酒抓一抓，下油锅滑开，马上就变大了。
烤是缩水，炸是膨胀。
李易就给李成器炸焖子和小肉串，他没那么多捆绑用的细铁丝，用细竹签子穿。
“易弟，为何你庄子的很多肉串很小？”李成器看着，感觉吃着不过瘾。
“小串儿吃得是调料的味道，大串儿吃得是肉的鲜嫩，小孩子对味道最敏感，愿意吃味道而不是大肉块。
理论上来说，不应该让孩子过早接触更多的浓郁的味道，那样会挑食。
实际上呢，当人逐渐长大，会接受曾经不爱吃的东西。
口感和味道并没有改变，改变的是人品尝味道时候的角度。
就跟大唐朝堂治理地方一样，不能因为某个地区一点小的问题就否决大唐整体的功劳。
同时也不能因为要维护大唐的颜面而无视小的地方。
百姓的眼中看到的就如咱们身体皮肤上的一个疙瘩，整张脸是好的，有个疙瘩，谁能忽视它？”
李易顺着孩子吃串儿的事情讲政治、讲民理。
所有的大病都是从小病发展过来的，只不过在小病的时候不理会，大病了才会重视。
身体有小疾病的时候，自己知道，却不想承认，同时也不允许别人提，这才是最可怕的。
人是如此，国家亦如是。
当疫情出现时，一次次地对自己撒谎，一次次要求别人跟着撒谎，最终的结果……依旧是撒谎，皇帝的新衣。
“不能只看面而忽视点是吧？”李成器听懂了。
“一个果子的腐败从来都是从一个点开始的，一个人的病情也是从一个小部分开始。
这个属于辩证唯物主义大哥。比如盲人摸象，这叫以点盖面。
而见一叶落而知岁之将暮，又是另种说法。
对整个大唐而言，不好的就是点，你不能因为大唐整体好而忽视
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