杀了没意义,吃不饱干活效率低,抓俘虏有目的。
咸鱼饼子属于鲁菜的菜系,东北人爱吃,因为闯关东,很多东北人其实是山东人。
山东爱吃面,主要是适合种麦子,东北种麦子少,大米多,东北人却能把面食和大米五五分。
今天吃米饭,明天烙饼,后天过水高粱米饭,大后天包饺子。
咸鱼饼子正宗的就是咸鱼和玉米面饼子,这個饼子不是烙的,是贴的。
大土灶,大铁锅,锅里炖咸鱼,锅边贴饼子。
跟农家一锅出一样,无非是炖的东西不同。
农家一锅出不是咸鱼,里面是面豆,或者是饭豆,土豆、玉米、排骨什么的,大锅边贴饼子。
跟乱炖不同,农家一锅出和咸鱼饼子的汤汁少,乱炖汤多,而且不能贴饼子。
当地正好有玉米,还有海鱼,先制作成咸鱼干,再做菜。
只要鱼处理得干净,一点不腥,若还担心有腥味儿,用大葱泡酱油,或者用盐撒大葱上,稍微腌制一两个小时。
于是晚饭就是这个,李易定下来的。
永穆公主吃得笑眯了眼睛:“红烧肉大饼子好吃,香,饭豆口感最好。”
是的,她就没吃咸鱼饼子,她吃农家一锅出,反正都是那么做,她还不要脊骨、排骨的,就要红烧肉的。
船上养的猪,大家觉得就是时刻为她做红烧肉准备的。
“排骨给你留着呢,明天中午吃红烧排骨。”
李易见永穆公主爱吃,就高兴。
“放点土豆和饭豆,我最近爱吃饭豆了,宽芸豆都不好吃了,不要玉米,别贴饼子,明天不吃农家一锅出。
早上呢?早晨我吃啥啊李郎?中午我可以吃米饭,一大早的吃米饭不适合吧?”
永穆公主同意明天吃排骨,不能饿一顿对吧?
“今天我一会儿发面,明天早上包子?猪肉大葱馅的。”
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