自信,可也架不住调料的短缺啊,灶台上就见底的油罐,浅浅一层的盐罐,然后就没有然后了。
千辛万苦用勺子挖了一丢丢结块的猪油,香了锅,直接打入鸡蛋,待一面蛋白熟后利落翻面,两面蛋白都熟了就盛出备用,一连煎了四个。
“大姐,不是野菜炒鸡蛋吗?”祁十一见了疑惑问道,“野菜呢?”
“马上来了。”祁九里笑道,
煎了鸡蛋的锅不需要洗,直接放入切好的野菜大火翻炒,一直翻炒,等野菜扁了后放适量的盐炒匀,让祁十一撤了烧得旺的木头,改为小火,把四个煎蛋放进去,直接埋在野菜下面。
祁十香揉好的玉米面,祁九里分成一个个小剂子,搓成圆球直接压在锅沿,一连贴了十个成人手心大小的玉米面饼子,舀了些水,加入锅内,就盖上盖子焖着。
等水差不多烧干了,玉米面饼子也熟了。
“哇,大姐,瞧着好好吃,闻着也香。”祁十一咽了咽口水,直勾勾盯着锅里泛着丝丝油光和热气的野菜,微微鼓起的玉米面饼子。
“咚咚咚——九里、十香、十一。”
“哥回来了。”祁十一忙跑去开门,“哥,晚上吃好的,有玉米面饼子,有煎鸡蛋,野菜也特别香……”
等祁七竹和祁十一洗了手进到堂屋,八仙桌上已经放着一大盆的野菜,还有半篓子的玉米面饼子。
“嗯,今儿的玉米面饼子格外宣软。”祁七竹咬了一口夸赞道。
“大姐的厨艺见长了。”祁十一附和赞叹,伸筷子夹了一大筷的野菜,感觉能吃到鸡蛋的味儿。
祁九里扒拉出埋在野菜下面的煎蛋,一人一个,沾染了野菜的汤汁,煎蛋格外嫩滑,十个玉米面饼子也一扫而空,祁七竹吃了三个,另外七个祁九里三人分吃了。
等吃完饭,祁七竹从书袋子里拿出粗布打开,里面是两块糕点,还有两块糖。
这种糖祁九里是第一次见,感觉跟上辈子的红糖块有些像,方方
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