剔,比她所用过的任何一种普通酱油味道都要来得正,来得鲜。
若是在烹饪过程中上色效果好,味道也不会产生变化,不但能当酱油用,还能当老抽用。
要知道,做红烧肉等肉类时老抽是上色的最佳选择,还能改善口感。
酱油的上色效果比较差,老抽才是烹饪肉类必不可少的调味品。
听到她的话,唐真他们纷纷凑了过来询问哪呢哪呢,等简言拿起那支梦幻口味的营养液,洛阳好似想到了什么,从另一口装营养液的金属箱中捞出两支营养液递给简言。
“梦幻口味一代和三代,你手上的是二代,味道···”
在脑海里组织了一下语言,洛阳说,“看似差不多,但细微处有区别,既然二代能当调味品,我估摸着一代三代也行。”
简言盯着他递过来的两支营养液看了两秒,果断接过来开盖倒在勺子上尝味道。
然后,惊喜的弯了眉眼。
妥了,现在不但酱油找到了,就连生抽和老抽也有了替代品。。
颜色较浓,但味道稍淡还带一点甜味的三代适合当老抽,而颜色比二代稍浓却比三代要淡,整体色泽淡雅的一代,则适合当生抽用。