年时期的福贵，把一个尝尽人间酸甜苦辣的小人物生动地展现在了观众的眼前，也将自身的演技发挥得淋漓尽致，他也因此在1994年的戛纳电影节上夺得最佳男主角的影帝桂冠。
另外，在《烈火金刚》中他扮演的伪军小队长颇有人情味和骨气，跳出了传统的反面角色的约束。
接着，又在黄健忠的《过年》中饰演好色委琐又假正经的大姐夫，赢得了百花奖最佳男配角奖。
1993年，陈恺歌导演的影片《霸王别姬》中，葛尤扮演的酷爱京剧的袁四爷也是一个貌似不重要，实际上却是很精彩的人物。
从外型来看，葛尤基本上能被固定在丑星的范畴里，但是他却总是能够突破传统的表演套路，将小人物身上具有人性的一面挖掘出来，使其更贴近真实的生活。
自1997年起，葛尤开始与冯裤子合作，并成为其御用男一号，共同拍摄了多部贺岁片，成为中国贺岁片市场的最大赢家。
葛尤的成名之路看似离奇，其实也是必然，他的形象虽然不咋地，可却十分亲民，接地气的表演冯哥，诙谐的语言，造就了很多精彩的喜剧人物，《甲方乙方》、《大腕》等片中，都是有口皆备的经典。
但是对于严肃深刻的正剧，葛尤也有着极为精彩的演出，最具代表性的就是那不《活着》，将一个地主少爷从家财万贯到家道中落，贫穷而又坎坷的一生都给演绎了出来。
在易青看来，如果要给葛尤的表演风格划归一个派别的话，他应该就是那种体验派了，先成为角色，再表演。
同时葛尤也是个实战派，台词功底深，戏路宽，经验丰富，又很下功夫，技术非常强悍。
冯裤子就曾曾评价葛尤说：“他可以一本正经地演一个非常不着调的人，说着不找四六的话，但是他的态度是诚恳的。”
葛尤最擅长的就是塑造接地气的小人物，越写实，他就越牛，反过来说，一旦不接地气，他就摸不着方向了。
前世，葛尤
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