就干，她舀了一碗白面，边搅拌边慢慢加水，将面和的稍微硬一点，放到一旁醒发，把肉剁成沫备用。
这个时代调料不是很齐全，家里只有山上摘的野葱，不过并不影响原汁原味儿无污染的美食。
只见楚妍麻利的在锅中倒入少许猪油，待油热以后加入葱花爆香，将肉沫倒入锅中翻炒均匀，加入酱油，盐，少许的水，小火闷一刻钟，简洁版的肉酱就做好了。
这时，面也醒发的差不多了，她将面团擀成厚薄均匀的面饼，切成半指宽的面条，下入沸腾的水中，待面条煮熟后，捞出来过一遍凉水，又切了些黄瓜丝，也就差不多了。
“爹，娘，吃饭啦！”楚妍大声吆喝道。
田氏帮着摆碗筷，看着白花花的面条问：“这面咋吃？”
“娘，很简单，舀一些卤汁浇到面上，配上黄瓜丝，搅拌均匀，您尝尝！”说着楚妍帮田氏弄了一碗。
另一边王老石自己学着楚妍的样子也盛了一碗。
“还别说，这种吃法第一次见，味道还真不错！”田氏夸赞道。
王老石没说话，但他哧溜哧溜吃了两大碗就说明了一切。
“爹，娘，你们觉得咱们去镇上卖面怎么样？”楚妍也是刚才做凉面的时候突然想起来的。
她顿了顿接着道：“现在天气热，我看镇上卖面的生意也不是很好，凉面比较清爽，吃的人估计多。”
其实她最想主打的并不是凉面，而是做凉面的时候突然想起来的凉皮。
想想炎热的天气，汗流浃背，来一碗爽滑的凉皮，多舒坦。
田氏想了想，问王老石：“他爹，你觉着咋样？俺看成！”
王老石想了一会儿：“糕点的法子给了镇上的酒楼，山药再过一段时间就没了，咱们不可能一直卖山药，大壮家的想的这个营生不错，可以试试。”
尝到了卖糕点做生意的甜头，王老石对新营生的接受能力明显提高。
他的一番见解，
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