这猪大肠，不瞒你说，很少有人吃这种东西的，毕竟味道不好。”
“其实这猪大肠处理好了，也可以做成一道美味的菜肴，如果吴掌柜方便，我可以试着做给你们看。”
晓晓在家里收拾猪大肠的时候，婆婆就说这种东西没人吃，味道太不好了，她在现代就挺爱吃烧大肠的，想着可能是在这里，他们没有处理好这些，所以味道可能不太对，不过无论怎样，她还是想要试试，说不定就给如家酒楼带来了一些生意，而她与酒楼的合作，也会更好的延展下去。
“方便，方便，那就麻烦程姑娘了。”
吴掌柜的一听立刻点了点头，把晓晓给带进了后厨，猪大肠确实不好吃，不过看这丫头笃定的态度，让她试试又何妨，说不定就解了自己的燃眉之急呢。
林大厨见掌柜的带过来一个小姑娘，满脸的疑问。
“掌柜的，这是？”
“这位是程姑娘，她带来了一些猪大肠，说是可以做一道美味的佳肴，我就想着让她来试试。”
“这猪大肠，那几位能吃吗？”
“先不管这么多了，万一成功了呢，一会儿我让她去旁边的小厨房做，你还在这里想一些新的菜式，赶紧堵住那几位爷的嘴才是正经。”
林大厨闻言也不再多说什么，他现在是十八招武艺全都用上了，那几位爷就是不满意，他能怎么办？没看到他的头发都白了吗？
晓晓进了小厨房，发现里面的东西一应俱全，直接开始忙活起来。
猪大肠是在家已经处理过的，稍微用清水洗了一下，倒了一些酱油入味，拌了一些面粉，切了葱姜蒜，还有辣椒备用。
先用油弄了一些花生米，又倒入大量的油，开始油炸大肠，捞出后，又复炸了一遍，待肥肠金黄酥脆之后，捞了出来。
把锅里的油倒了出来，只剩下可以炒菜用的，放入花椒葱姜蒜爆炒，把炸好的猪大肠倒进去翻炒，又把干辣椒放了进去，加入花生米和芝麻调味，放了一些
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