应钟，舞《咸池》”。两君相见，例用大雅《文王》；至于设宴招待他国使臣则用小雅《鹿鸣》、《四杜》、《皇皇者华》。
到了大唐开过以后，高祖皇帝李渊第一次在太极殿招待突厥使臣的时候，开场音乐依然用的是《鹿鸣》、《四杜》、《皇皇者华》，直到太宗皇帝北伐突厥，擒获颉利之后，再举行国宴的时候，就改成了《秦王破阵乐》。
太宗皇帝作出的改变，其目的不难理解，无非是为了彰显武功，炫耀国威，不过太宗皇帝改的，杜睿这个做臣子的却是不能对国宴的礼仪制度擅自更改的，不然这里面可就要涉及到僭越的问题了。
杜睿前世看《宋史》的时候，曾见识过所谓的秋大宴，虽说是皇帝掏腰包，请大臣们吃饭，可那与其说是享受，倒不如说是受罪。
参加宴会的官员首先要向相东西而立，站得腰酸背痛，等待皇帝的到来。待皇帝坐好后，才由shè人，也就是亲近皇帝的属官，分引群官横行北向，向皇帝磕头致颂词，再磕无数个头后才就座，接着皇帝举5次酒，官员们要站起5次，拜5次，方才能够吃喝。
酒初行，群官搢笏受酒，先宰相，次百官，皆作乐。皇帝再举酒，并殿中监、少监进。群臣俱立席后，乐作，饮讫，赞各就坐。复行群臣酒，饮讫。
皇帝三举酒，皆如第一之仪。尚食典奉御进食，太官设群臣食，乐作。赐祗应臣僚酒食，赞谢拜讫，复位。皇帝四举酒，并典御进酒。乐工致语，群官皆立席后，致语讫，赞百官再拜，就坐，乐作。皇帝五举酒，乐工奏乐，庭下舞队致词，乐作，舞队出。
东上阁门奏再坐时刻。俟放队讫，内侍举御茶床，皇帝降坐，鸣鞭，群臣退。赐花，再坐。前二刻，御史台、东上阁门催班，群官戴花北向立，内侍进班齐牌，皇帝诣集英殿，百官谢花再拜，又再拜就坐。
内侍进御茶床，皇帝举酒，殿上奏乐，庭下作乐。皇帝再举酒，殿上奏乐，庭下舞队前致语，乐作，出。
皇帝三举酒
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