借着张文坚这夫子身份来打掩护，唐与柔扮作了书童，跟这人牙子讨价还价一番。没想到不光人牙子没认出她，就连廖厨子也没认得，还因为她反复压价，说他不值钱，气得差点跟她吵起来。
廖厨子：“我会做开水白菜！”
“我还会做开水白萝卜呢！”唐与柔啐了他一口。幸好这人牙子没去福满楼吃过这开水白菜，要是让他知道这菜一两银子一盘，这廖厨子的卖身契说不定能提高到两百两。
她抢过话头，急忙道，“二十两，不能再多了！”
众人纷纷疑惑看着这个小书童。
这小书童怎这么犀利？竟会给主人做决定，也太霸道了吧！
唐与柔自知失态，讪笑着回望张夫子，只看见他清隽脸上，尽是温婉笑意。
她微微一愣，很快保持讪笑。
有惊无险，最终用二十两银子将人买下来了。
廖厨子一直气呼呼的，直到唐与柔告别了张文坚，将他带进了福满楼里，才察觉到不对。
“你怎能进福满楼？这不是被官府查封了吗？！”
唐与柔进了后院，他也跟了过来，看着她提出一桶井水，将脸上的炭灰洗干净，露出干净的小脸来，“柔丫头？！”
“惊不惊喜意不意外？”唐与柔得意大笑几声，又皱眉，沉声道，“以后叫我东家！”
“东家！”胖厨子喜极而泣，简直将她当做再生父母。
这声东家可真好听。
唐与柔有些飘飘然，但面对空荡荡的福满楼，她很快清醒了。
接下来面临的问题很严峻。
首先是没有价廉物美的食材。
据廖厨子说，食材以往都有特定的贩子送来。柳贾昔日救济过这些小贩，小贩们为了报恩才给她低廉的和优质食材。而唐与柔完全不认识他们，不见得能拿到这价格，暂时她只能从村里买到米面和饴糖。
这决定了她接下来只能暂时做糕点来卖。
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