好,按说本来应该敬而远之的。奈何眼前这道菜,远远就闻到那股香味,没什么羊膻味,感觉可以试试。
朱信也不废话,分了盘,给两人端了过去。以前在军营里面烹饪的时候,他就大概知道,这年头不少人,主要是这些大户人家,大多不吃下水。
他就专门准备这道菜,用那么个羊肚包裹起来,某种意义上来说也是走邪道路线。
看到这道菜,王朗还是犹豫。毕竟仔细看会发现,这道菜先不说外面的羊肚,就说里面也有不少的下水,甚至还有肠,这肠看了起来填充的却不是肉糜,而是羊血。
羊血都拿来吃,要不要那么节俭?王朗都忍不住在心里吐槽,尤其她还看到被石头触碰到的那些肉,明显有些焦黑,这道菜品质应该好不到哪里去……
和前面的几道菜比起来,这道菜简直就是最大的败笔,怎么可能……好吃!!!
本来只是打算尝一尝肉的味道,结果发现这个肉非常的嫩,一口下去,肉汁连带着汤汁迸射而出,立刻填充了整个口腔。那股白胡椒和特殊的鲜味,实在让人受不了!
闻着的时候,那股羊的味道明明并不是很浓郁,但咬下去的时候,那股羊膻味就出来了。不过很奇怪的,居然并不会觉得臭,反而羊膻味本身,也成为这道菜的一种‘风味’。
羊肉太嫩了,以至于轻轻一捋,居然已经骨肉分离。每次咀嚼,都有全新的惊喜。
肋排也好,五花也罢,那种肉汁和油脂混合起来的香味,混杂着蔬菜的甘甜,每次咀嚼都是那么的舒服。尤其是白胡椒和那股奇特的香味,更是点睛之笔。
“那个特殊的香味是什么?”王朗看向朱信,不知道答案的话,心里会很不舒服。
“是罗勒,而且是罗勒里面的圣罗勒。”朱信回道,万事屋里面有这玩意出售,说是来自西域。类似这样的香料,万事屋通过丝路交易回来不少。
如果是普通罗勒,江南地区没少种植,只是名字不叫罗勒,叫做九层塔,
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