饼。
先隔水蒸，等肉质凝固紧实之后，刷一层牛油用炭火烤熟，最后放入蘑菇酱汁。
这虾子用的是河虾，个头很小的那种。所以朱信甚至把虾壳也给用上，剁得细细的，于是咀嚼的时候，会觉得这肉饼还挺有嚼劲的。
正常来说，鱼虾肉做出来的肉饼，主要是软乎乎，入口可以含化，到底还是少了三分嚼劲。
为了照顾到口感，这鱼肉用的也是海鱼，肉质比较紧实弹爽的那种。
海鱼配河虾，做出以假乱真的肉饼，配合蘑菇酱汁提鲜，清爽可口。
不过在里面牛油才是真正的功臣，正是它赋予这道才以假乱真的口感。
细细回味，会发现味道虽然浓郁，但并不腻，甚至很清爽看可口。
朱治朝着张氏点了点头示意，后者有些惊喜，然后迫不及待夹起一块尝试。
吃清淡的不是她喜欢，而是真的受不了，这妊娠反应太可怕，都四个月还那么强烈。
也不知道是不是体质的问题。若是有条件，她当然也希望能够吃点好的。
吃那么多天的清淡食物，她也觉得实在难受，可这妊娠反应一天没结束，这个罪就得受着。
对于肚子里面的孩子，她是把命都给豁出去，也要让孩子健康诞生。
这道肉饼看起来很油腻，想想以前的情况，她有些不太敢下筷。
最后在朱治的鼓励下，夹起一块，简单闻了闻，牛油的味道上来，一瞬间有些有些反胃。
随即酱汁里面橘子的味道进入鼻腔，感觉被压下来了一些，这东西，可以吃！
张氏放入口中，慢慢咀嚼，的确，这口感非常不错，很饱满多汁，好像是真正的肉饼。
鲜味十足又不会腥，这才是最难得的。
随着一块肉饼咽下去，张氏发现自己没什么特殊的反应，顿时有些惊喜起来。
激动的朝着朱治点了点头，这道菜她能吃，而且很好吃！
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