出来的大饼。某种程度来说,试行其实还是很重要。
“猪有很多品种的吗?”孙策和祖郎歪了歪头,看向大乔。后者摇了摇头,她只会用材料烹饪,但材料有多少种,那涉及到她的盲区。
身为乔家的大小姐,她想要什么材料,都会有提供。再加上乔家本来就有农场和养殖场,很少有尝试不同品种的情况。
“所以说,这品质还可以更高,只是对原材料的要求也更高。”朱信摇了摇头,金华火腿在这个世界,估计无法重现。不过以最好的工艺,做出来的火腿,还是有可能实现的。
晚宴也结束,大家也吃得满足。被拿来用的火腿,自然是留在后厨备用。
至于剩下的那批,还是打算走大乔的路子,先由乔家销售,帮忙打出名气。
到时候,自然会有更多对它感兴趣的客商,亲自过来购买。
“对了,那些食谱,能不能卖给我?”大乔想了想提议,“我会让家里,用最优质的的价格买下来。”
这个朱信无所谓,当即把食谱抄写出来。
食谱这玩意,最初厨师行会也打算学习行业行会,把食谱注册专利。谁发明了一种新的食谱,那么就可以注册专利,这样二十年内,别人不能做这道菜,除非在他这里买下使用权什么的。
后来发现,食谱和行业到底是不同。毕竟食谱这玩意,和武功是差不多的玩意。
太极拳申请专利,那我申请杨氏太极,陈氏太极,浑元形意太极行不行?
如果说不行,为什么不行?烹饪的材料和技艺有改变!
总不能说,你用了火腿这个材料,那以后谁都不许用火腿烹饪了吧?
如果说行,那设置这个专利,还有什么意义吗?
最后这事情,就不了了之。不过本身各个厨房,对自家的食谱都会保密。
反正你能通过吃,还原食谱出来,算你偷师成功,那是你本事!
吃不出来,那么你烹饪的这道菜,
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