三道,油浸鱼柳!”朱信眼看孙策吃完,于是又把下一道端上去。
鱼是黄鱼,在油温提升到八十度左右的花生油,把鱼柳放进去,加盖慢火滚三四分钟。
看起来很简单的一道菜,不过把整条鱼放入油中浸泡,给人的感觉这道菜会很腻。
“结果一点都不腻!”孙策原本也是那么认为,结果发现肉质更饱满,软嫩可口,汁水最大限度锁在里面,同时一点都不腻!
这道菜调味很简单的,就捞起来,放上葱丝、姜丝、红椒丝,淋上少许热油,并倒入适量的豉油即可。做法简单到,有条件的人都可以在家里自己尝试一下的程度。
“只是前面的狮子头已经有鱼肉,现在这个再有鱼肉,不对吧?”孙策还是发现盲点。
“说是鱼肉,你可知道是什么鱼肉?”朱信才不上当,“用的是娃娃鱼的肉!”
这玩意野生的,而且数量不少,还没到濒危动物的程度。
不过这年头,没什么人吃过这玩意,不濒危。他也是为了搞到这玩意,让万事屋帮忙弄。
这玩意滋补,而且可以治疗神经衰弱。味道肯定是鲜美的,否则也不会被吃成保护动物。
说起来,后世似乎也有人专门养殖这玩意,就是不知道成效如何了。
“没吃出有什么区别……”孙策就知道好吃,没有细品,现在真就后悔了。
“好吃就好!”朱信回道,“来,下一道菜,泥丁水晶胶!”
“这应该是点心了吧?还是主食?”孙策夹起一块,碟子里面就三个,也不等朱信回话,先放入口中。外面的表皮Q弹,而且很薄,几乎能看到里面的内容。
咬破之后,汤汁喷涌而出,弥漫在口腔,有韭菜的味道,还有强烈鲜甜的味道。
沙虫和泥丁有些相似,不过沙虫偏长,泥丁偏短。滋阴补肾,很适合产妇孕妇。
“很鲜,这个鲜味很厉害,而且清脆的口感咀嚼起来很棒。”孙策很喜欢这饺子,不
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