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第一百一十章羊肉手抓饭(第3节)

老老实实……”

木挽香赶紧打断了她的话:“我有主意了,你去准备胡萝卜和洋葱和土豆,还有两大碗生米。”

这一次孙艳艳没多问,而是乖乖按照她说的话去做,等准备好之后,她发现木挽香正在捣鼓一块羊排。

这一下子,孙燕燕再也忍不住了:“木挽香,你让我准备生米,又准备羊肉,这到底是想要做什么菜肴是啊?”

“手抓羊肉饭,有菜有肉,简单又美味,对于新手来说是最合适不过的菜肴了。”木挽香挪开位置,招呼孙艳艳上前,顺手将手里的斩骨刀递了过去。

幸好,孙艳艳性子彪悍,平日里也跟着刘义练过一招半式,手上力量倒是不弱,轻松就接了过来,要是换做其他大小姐别说挥舞了,估计提都提不起来。

按照木挽香的要求将羊排剁成小块之后,放进锅里,倒水直到漫过为止,加花椒去腥味,等水之后捞出。

热锅加油,倒进沥干水的羊排翻炒,加八角、花椒之类的调料品,加水炖煮,直到羊肉软烂为止。

最后将羊肉已经翻过过后的洋葱和土豆,还有胡萝卜一起加入生米当中烹煮。

孙艳艳心情有些忐忑不安,她从未见过这样的烹调方法,这样能好吃吗?

相对较于她的不安,木挽香倒是很淡定,在现代时,她偶尔会做个一两次手抓饭,自从穿越过来之后一次都没吃过,倒是愈发怀念那个滋味了。

约莫一个时辰之后,馥郁的香气笼罩了整个后厨,甚至飘散至整个衙门,惹得大伙都在好奇,这到底是哪里飘出来的香味。

“尝尝!”揭开盖子之后,木挽香生剩了一碗递给孙艳艳,这才又盛了一碗,迫不及待尝了一口,嗯,果然不错。

看她享受的样子,孙艳艳赶紧吃了一口,软糯的米饭带着淡淡的羊肉香味,炖得酥烂的羊肉又有米香,那味道可真是妙不可言。