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大肠则被留了下来处理好腌好之后,也开始下锅。
一口大锅是做黄焖的,另外一口大锅里边则是做干锅的。
黄焖的继续咕嘟冒着泡,旁边那口锅中的野猪肉经过了一段时间的炖煮。
因为这是头大野猪,所以焖的时候一定要够,等到程处弼确认筷子可以刺穿那厚实的野猪皮后。
这才将野猪肉尽数捞出,再一次倒油,准备各种香料……