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217.食材太多也是烦恼(第2节)

很清楚自己要做什么。

他屏气凝神,片刻之后,在服用了【神之水滴】之后,徐伦的三根触手开始动了起来。

扑哧——

其中一根触手飞速探入浓稠的中间层,就在那透明的油脂尚未汇聚黏着到触手上之时,徐伦依靠【神之水滴】强化的感官,迅速用触手从其中分离出了一块灵质。

啪——

灵质落到一个盘子里,那是不断颤抖摇晃着,脂肪丰富,肥美异常的灵质。

啪——

啪——

啪——

徐伦的触手不断进出那一锅中间层,由于速度很快,所以几乎没有溅起任何水花,每一次都以肉眼无法捕捉的速度,将里面的灵质掏出来区分好。

这些灵质有的完全呈现固体,质地柔韧;有的黏稠而柔软,就像熟透的蟹膏;有的则已经液化,如同流淌的奶和蜜。

徐伦简单区分了一下,发现竟然有超过五十种不同的灵质。

虽说巧妇难为无米之炊,但食材太多,有时候对于厨师而言也是一种烦恼。

若是用上所有的食材,就会导致味道混杂,主次不分,对于料理而言是大忌。

可以说,料理其实是在做减法。

厨师们的目标,就是用尽可能简单朴素的烹饪方法和食材,将最完美的味道呈现出来,或者即使使用了繁复而众多的配料,也能让食材本身的味道凸显出来。

徐伦曾经就看过一部动画,里面一位厨师利用各种顶级的山珍海味来烹调龙虾,结果反而导致龙虾失去了本身的味道。

想到这里,徐伦将目光放到了那一碗清澈的核心灵质里。

“就这样吧。”

他触手飞舞,同时处理着那五十多种灵质。

有的焯水,有的切丝,有的烘烤,不一而足。

厨房门口,几位除灵师看着徐伦的举动,目瞪口呆。

“这是在做什么?”

斋藤

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