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227.完美的解决办法(第3节)

来说,当人们试图杀死不死鸟的时候,它就会释放出之前从其他地方掠夺来的未来作为替代,死的是替死鬼,而并非它自身。

按照徐伦的猜测,说不定等到他把不死鸟切片,丢到锅里煮熟了之后,不死鸟的肉片还会跳起来想要揭棺而起。

一想到这里。

徐伦忽然激动了起来。

要知道,正常的动物一旦被杀死,肉就会开始不可逆的腐败过程,也就是俗称的变质,在一段时间内,这样的腐败是不可见的,正常的肉,当天吃没什么问题,隔夜也还凑合。

但对于追求食材极致的厨师而言,鲜是一种永远届不到的味道。

只要主体死亡,百分之百的新鲜度就会开始下降,厨师们永远达不到新鲜的【真实】。

所以,在一些地方,有的厨师另辟蹊径,既然杀死动物就会让肉的新鲜度下降,那么只要不杀死动物不就完事儿了。

比如泡菜国,就有活吃章鱼的传统,将还在蠕动着的,活生生的章鱼一口吞进肚子里,用以接触最新鲜的美味,虽然每年因为章鱼的吸盘阻塞呼吸道而死的人都有,但为了追求极致的新鲜,很多人还是趋之若鹜。

也有一些地方,采用活冻的方法,用低温一瞬间将鱼类冷冻起来,但总归是有局限性的。

比如活吃,残不残忍什么的先不提,活吃本身就没办法调味,最多跟着酱料一起吃,口感上也只是食物本身的口感,没办法提供丰富的层次。

对于一名厨师而言,追求新鲜是永恒的命题。

而现在,徐伦想到,他似乎能够稍微触及鲜味的彼岸了。

因为不死鸟是不会死的。

也就是说,无论煎煮烹炸,油爆清蒸红烧黄焖,不死鸟的灵核都会保持在鲜活的状态。

而且还能吸收调味与烹饪的精华。

这简直......

“太完美了!”

徐伦忍不住叫出了声。

而没有觉察

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