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第454章 羊肉汤(第2节)

吃到霜降。

“再等一段时间有萝卜就好了。”

梁依依也无奈,秋冬之交的时候,是最不好受的,好在家里今年有她空间灵泉作弊,菜的收获还不错,她估摸着,要真不行,就只能偷偷在放一点。

念及至此,她想了想道:“那晚上就把这点都炒了。”

“那菜盘子也不够呀。”

楚凤儿想了想,一脸为难地道。

农村人就这样,请人吃饭,菜分量多少不重要,关键是菜盘子要够,就想他们晚上有苏田田和楚二伯,加上一家人,五个菜是绝对不能少的,否则就显得小气。

可眼下除了羊肉,也就只有豆角,冬瓜,还有昨儿留的一点丝瓜,加上梁依依习惯要一个汤,就要少两个菜。

“炒两个鸡蛋吧,顺带小鱼炒一点。”

梁依依看了看道,幸亏昨日抓了鱼,不然还真有点窘迫,毕竟猪肉虽然还有,但要炒一盘也不太够。

“那羊肉怎么烧?”楚凤儿闻言,顿时好奇羊肉的做法来。

“别急,嫂子教你。”

梁依依神秘一笑,随后看了眼已经被楚凤儿洗好的一块羊肉,拿起斧头就剁。

这块羊肉是排骨肉,还连着骨头的,她用旧斧头将羊骨头剁成块,随后用菜刀将肉片下来,直接将骨头和肉用温水泡着。

等泡血水的功夫,正好锅里火已经烧起来,锅也烧热了,她便在锅里放水,将肉留下,骨头扔锅里煮。

这是必须的过程,因为羊肉不同于猪肉,羊肉本身膻味重,而且野生的味道更浓,加上血水残留,不煮一下,去不掉脏。

等煮到有血沫漂浮,羊骨头泛白,她便将骨头捞起来,直接用瓦罐装着,放了热水和姜等作料,直接将瓦罐放火盆里炖。

“这就好啦?”

楚凤儿在一旁,看梁依依这一连串的做法,既简单又快捷,不由瞪大了双眸。

“恩,羊骨头就是要这么炖,不然不会烂,羊

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